種子吹風(fēng)機(jī)參與黑豆種子萌發(fā)及其芽苗菜品質(zhì)鑒定
種子吹風(fēng)機(jī)參與黑豆種子萌發(fā)及其芽苗菜品質(zhì)鑒定
芽苗菜作為一種健康、無(wú)公害的綠色食品已成為老百姓餐桌上常見(jiàn)的一道菜。由黑豆種子萌發(fā)而成的芽苗菜是其中一個(gè)常見(jiàn)的品種。從一些信息中了解到，水的pH值和總硬度對(duì)黑豆種子萌發(fā)及其芽苗菜品質(zhì)有著一定的影響。下文我們就分析下其影響的大小，以及如何判定。
對(duì)黑豆種子用不同的PH值與硬度的水體進(jìn)行處理，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：發(fā)芽率、發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽指數(shù)是衡量種子發(fā)芽力的幾項(xiàng)生理指標(biāo)。它們是判別種子品質(zhì)優(yōu)劣和實(shí)用價(jià)值大小的依據(jù)。從獲得的數(shù)據(jù)看出,pH值為5.5和6.0處理液中的種子,其發(fā)芽率分別為95.0%和96.7%,發(fā)芽勢(shì)為95.0%和91.7%,發(fā)芽指數(shù)為24.67和23.08,比其它處理液的高,且差異極顯著。酸性處理液(pH值為3.0~6.5)處理的種子,其發(fā)芽力優(yōu)于中性和堿性處理液(pH值為7.0~11.0),差異顯著。水的總硬度為25度,其發(fā)芽率為98.3%,發(fā)芽勢(shì)為80.0%,發(fā)芽指數(shù)為22.75,也比其它處理液的高,且差異極顯著。此外,隨著水的總硬度值從25度逐漸增大至30度時(shí),各發(fā)芽指標(biāo)值呈逐漸下降趨勢(shì)。
黑豆種子萌發(fā)前經(jīng)過(guò)品質(zhì)鑒定能夠大大提高種子的質(zhì)量，如種子凈度分析、種子千粒重測(cè)定、種子水分含量測(cè)定和種子發(fā)芽率測(cè)定等，這也是種子品質(zhì)鑒定的必要步驟。其中種子吹風(fēng)機(jī)是用于種子凈度分析的前步驟，它是利用微粒在氣流中的漂浮速度來(lái)進(jìn)行分類的，是一個(gè)粗略的分析，而經(jīng)過(guò)種子凈度工作臺(tái)，就能夠達(dá)到真正意義上的凈度分析。而種子千粒重是通過(guò)種子數(shù)粒儀和天平，種子水分是通過(guò)烘干以及重量法測(cè)定，種子發(fā)芽率比較麻煩，不過(guò)如果借助真空數(shù)粒置種儀就能夠大大提高種子發(fā)芽率測(cè)定的效率。真空數(shù)種置床儀專門用于種子發(fā)芽試驗(yàn)過(guò)程中的數(shù)種、吸種、置種用。托普儀器生產(chǎn)的真空數(shù)粒置種儀配有5個(gè)吸種頭，其大小規(guī)格與國(guó)內(nèi)通用的發(fā)芽盒相配套，滿足不同種子發(fā)芽試驗(yàn)的需要。以上幾款儀器是種子品質(zhì)鑒定中使用非常頻繁的設(shè)備，而隨著國(guó)際化進(jìn)程的不斷推進(jìn)，國(guó)內(nèi)對(duì)種子品質(zhì)的要求已今非昔比，因此，種子品質(zhì)鑒定將迎來(lái)更加完善，更加權(quán)威的明天。
