國內(nèi)小型面粉多數(shù)存在的弊端
來源: 類別:實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間:2011-01-17 閱讀次
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小麥?zhǔn)俏覈嗣竦闹饕Z食作物之一是僅次于稻谷的第二大糧食品種。隨著人們生活水平的提高,市場對(duì)面粉的需求量越來越大,這極大地促進(jìn)了我國面粉加工業(yè)的發(fā)展,小型面粉加工廠迅速發(fā)展。小形的面粉加工廠以及大型的均有一些必備的面粉檢測儀器,比如白度測定儀、面筋測定儀、面粉水分儀以及磁性金屬測定儀等,但是即使有這些儀器進(jìn)行檢驗(yàn),在面粉的制作過程中小型面粉廠所加工的面粉在職臉上是很多不達(dá)標(biāo)的。小型面粉加小型的面粉加工廠因資金少,規(guī)模小,一般無法承受高質(zhì)高價(jià)的面粉加工機(jī)械,因而使用的加工一起均是比較的落后,在面粉的加工以及制作的工程中,為面粉的品質(zhì)帶來了很大的影響;另一方面,這些小型面粉加工廠的加工、生產(chǎn)技術(shù)水平低,企業(yè)缺乏必要的質(zhì)量管理制度,無法對(duì)自己生產(chǎn)的面粉進(jìn)行有效的質(zhì)量監(jiān)控。
小型企業(yè)的生產(chǎn)資金不足,無法購置先進(jìn)的設(shè)備,小型企業(yè)依靠拼湊、組裝、偷工減料等手段進(jìn)行生產(chǎn),生產(chǎn)的產(chǎn)品存在著諸如:安全性不合格、產(chǎn)品核心部件質(zhì)量差、主要性能指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等質(zhì)量問題。
也正是因?yàn)榧庸ぴO(shè)備無法跟上在使用磁性金屬物測定儀以及白度儀等相關(guān)面粉檢測儀器進(jìn)行測量的時(shí)候發(fā)現(xiàn)面粉中的磁性金屬物含量、含砂量、灰分、農(nóng)藥等有害物質(zhì)殘留量等衛(wèi)生指標(biāo)。因而在進(jìn)行選購面粉的時(shí)候盡量選購面粉生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模比較大的。
小麥?zhǔn)俏覈嗣竦闹饕Z食作物之一是僅次于稻谷的第二大糧食品種。隨著人們生活水平的提高,市場對(duì)面粉的需求量越來越大,這極大地促進(jìn)了我國面粉加工業(yè)的發(fā)展,小型面粉加工廠迅速發(fā)展。小形的面粉加工廠以及大型的均有一些必備的面粉檢測儀器,比如白度測定儀、面筋測定儀、面粉水分儀以及磁性金屬測定儀等,但是即使有這些儀器進(jìn)行檢驗(yàn),在面粉的制作過程中小型面粉廠所加工的面粉在職臉上是很多不達(dá)標(biāo)的。小型面粉加小型的面粉加工廠因資金少,規(guī)模小,一般無法承受高質(zhì)高價(jià)的面粉加工機(jī)械,因而使用的加工一起均是比較的落后,在面粉的加工以及制作的工程中,為面粉的品質(zhì)帶來了很大的影響;另一方面,這些小型面粉加工廠的加工、生產(chǎn)技術(shù)水平低,企業(yè)缺乏必要的質(zhì)量管理制度,無法對(duì)自己生產(chǎn)的面粉進(jìn)行有效的質(zhì)量監(jiān)控。
小型企業(yè)的生產(chǎn)資金不足,無法購置先進(jìn)的設(shè)備,小型企業(yè)依靠拼湊、組裝、偷工減料等手段進(jìn)行生產(chǎn),生產(chǎn)的產(chǎn)品存在著諸如:安全性不合格、產(chǎn)品核心部件質(zhì)量差、主要性能指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等質(zhì)量問題。
也正是因?yàn)榧庸ぴO(shè)備無法跟上在使用磁性金屬物測定儀以及白度儀等相關(guān)面粉檢測儀器進(jìn)行測量的時(shí)候發(fā)現(xiàn)面粉中的磁性金屬物含量、含砂量、灰分、農(nóng)藥等有害物質(zhì)殘留量等衛(wèi)生指標(biāo)。因而在進(jìn)行選購面粉的時(shí)候盡量選購面粉生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模比較大的。
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