食品包裝踐行環(huán)保十分必要
環(huán)境保護(hù)是當(dāng)今社會(huì)共同關(guān)注的話題，大量的包裝廢棄物給環(huán)境造成了巨大的壓力，其中由于人們天天消耗的食品所產(chǎn)生的包裝廢棄物占了很大的比重。而且包裝廢棄物主要屬于固體廢物，處理起來比較困難。對(duì)塑料的處理方法主要是掩埋，少部分分解、焚燒。而掩埋的塑料需要200～400年才會(huì)被自然界分解，其間會(huì)妨礙農(nóng)作物生長，牲口吃了，輕則引起消化系統(tǒng)疾病，重則死亡。金屬和玻璃容器的處理沒有污染題目，但他們太重，并且需要大量的能量來熔化。因此在食品包裝的設(shè)計(jì)、選材、使用和回收上都要充分考慮給環(huán)境造成的危害，并盡量避免。
為減少包裝廢棄物對(duì)環(huán)境的危害，我國早在10年前便提出了“綠色包裝”的概念。綠色包裝兼顧保護(hù)環(huán)境和資源再生兩種意義，具體言之：
1、包裝減量化。即包裝在滿足保護(hù)、方便、銷售等功能的條件下，應(yīng)盡量減少用量。
在選用包裝材料時(shí)，盡量使用輕量化，薄型化的材料。如使用更輕更薄的玻璃瓶包裝飲料。德國一家玻璃廠開發(fā)出1kg裝超薄玻璃瓶，瓶壁僅1.44mm，玻璃外面還涂了一層厚0.1mm的透明聚氨醛甲酸酯薄膜。這種薄膜不僅能增加超薄玻璃的強(qiáng)度，而且一旦玻璃打壞時(shí)，玻璃碎片也不會(huì)四濺。用這種瓶艷服礦泉水或者檸檬水，可比同樣用普通玻璃瓶輕很多。另外，可采用新型的鎂質(zhì)材料部分地代替金屬包裝材料，制得質(zhì)地堅(jiān)固，外形美觀，重量輕的小型包裝罐來代替馬口鐵罐。
在日本和美國，正采用減薄塑料包裝材料的厚度，減少包裝重量的方法來達(dá)到減少包裝廢棄物的總量。
2、包裝應(yīng)易于重復(fù)使用或易于回收再生。這是現(xiàn)階段發(fā)展綠色包裝材料最切實(shí)可行的一步，是一種最積極的廢棄物回收處理辦法。目前使用的聚酯飲料瓶、奶瓶、玻璃制的啤酒瓶都能重復(fù)利用多次。無法重復(fù)利用的就盡可能地分解，融化重新成型。
3、包裝廢棄物能降解腐化，不形成永久垃圾。全世界都在研究可降解塑料以解決目前塑料無法降解所帶來的嚴(yán)重的環(huán)境題目。降解的原理是通過土壤和水中的微生物作用或通過陽光中紫外線的作用，使塑料在自然環(huán)境中分裂降解和還原，終極以無毒形式重新進(jìn)進(jìn)生態(tài)環(huán)境，回回大自然。
目前，紙漿模塑餐具和生物雙降解塑料餐具已基本取代了一次性發(fā)泡聚苯乙烯塑料餐具，這在相當(dāng)大的程度上緩解了環(huán)保所面臨的壓力。
4、包裝材料對(duì)人體和生物應(yīng)無害無毒。包裝材料中不應(yīng)含有有毒性的元素、重金屬，或含有量應(yīng)控制在有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)以下。
5、包裝制品從原材料采集，加工，制造產(chǎn)品，產(chǎn)品使用，廢棄物回收，直至終極處理的全過程均不應(yīng)對(duì)人體及環(huán)境造成公害。
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