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白度儀其實在很多的行業(yè)都有應(yīng)用，這里說的白度儀主要是用于測定面粉的白度，由于白度儀是靈敏度較高的檢測儀器，因此在白度儀使用完畢應(yīng)及時關(guān)閉電源，同時使白度儀儀器保持清潔，干燥。另外需要注意的是，請勿在潮濕，多塵的環(huán)境下使用白度儀。

基本上通過前面的介紹，大家都已經(jīng)知道了白度儀的主要用途和原理，但是對于沒有接觸過或者是實際操作過白度儀的人來說，可能不是很了解白度儀的使用方法，那么白度儀是怎么進行面粉白度的測定的呢？

1.接通電源打開在儀器后面的電源開關(guān)，黑筒放在測量空上用儀器調(diào)零電位器調(diào)零，待儀器零位穩(wěn)定后，取下黑筒，放上標準白度板用儀器校標電位器調(diào)整標準白度值。

2.儀器校準后取下標準白度板 ，即可進行對所需要測量的樣品進行測量，獲得所需要的白度值。

由于現(xiàn)在人們非常關(guān)心面粉的白度，而且面粉的白度常常數(shù)市場上面粉的銷量息息相關(guān)，因此對于面粉生產(chǎn)企業(yè)而言，借助白度儀，可以對于面粉的白度進行管理，提高面粉的綜合品質(zhì)，同時也可以使用白度儀來研究提高面粉白度的方法，通過改進生產(chǎn)工藝，來提高面粉的產(chǎn)品競爭力，而這也是符合現(xiàn)代食品安全的要求的。