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小麥磨粉機(jī)是專門(mén)用于對(duì)小麥進(jìn)行粉碎的設(shè)備，它的誕生為大家?guī)��?lái)了更多的便利，以前大家都是使用非常傳統(tǒng)的粉碎方式對(duì)小麥進(jìn)行粉碎，那樣不僅費(fèi)力，還費(fèi)事，以前小麥粉碎也許要花一天時(shí)間，而如今有了小麥磨粉機(jī)，僅僅只需要幾個(gè)小時(shí)就可以了，工作質(zhì)量非常的高效。但是在使用小麥磨粉機(jī)時(shí)，除了需要注意一些基本的注意事項(xiàng)以外，還要注意合理的控制潤(rùn)麥水分和潤(rùn)麥時(shí)間。

在使用小麥磨粉機(jī)對(duì)小麥進(jìn)行粉碎時(shí)，在這過(guò)程中，潤(rùn)麥時(shí)間和潤(rùn)麥水分對(duì)小麥的出粉率及小麥粉的品質(zhì)有著較大的影響，因此，我們需要合理進(jìn)行調(diào)節(jié)，并且使之達(dá)到最佳研磨水分。水分過(guò)高或者過(guò)低對(duì)加工都會(huì)有不利的影響，所以，我們要格外注意。

一般情況下，皮磨系統(tǒng)對(duì)入磨水分的變化十分敏感，隨著水分的增加，小粒度麥渣心的提取率基本保持不變，而大粒度麥渣心的提取率就會(huì)顯得降低，皮磨系統(tǒng)面粉出粉度增加，面粉灰分也會(huì)隨著降低，細(xì)麩皮的出率基本保持不變，而粗麩皮的出率就會(huì)顯得增加。但是如果水分過(guò)高的話，那么物料在篩格表面很容易起堆，并且篩理效率降低。因此，在使用小麥磨粉機(jī)時(shí)，我們要根據(jù)小麥樣品的特性合理選用潤(rùn)麥水分和潤(rùn)麥時(shí)間，使之獲得最大的出粉率和保持樣品固有的品質(zhì)特性。