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花生，原產(chǎn)于南美洲一帶，是重要的經(jīng)濟(jì)作物。因?yàn)榛ㄉ�含油量高達(dá)50%，因此又被冠以“植物肉”之美稱�；ㄉ�不僅可以榨油，餐桌上的美味佳肴，同時(shí)也是一種中藥，適用于營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、乳汁缺少等癥。后來(lái)，人們又發(fā)現(xiàn)，花生具有滋養(yǎng)補(bǔ)益，延年益壽之功效。因此，花生是當(dāng)仁不讓的經(jīng)濟(jì)作物。花生含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營(yíng)養(yǎng)食品。其中如果需要測(cè)定花生中蛋白質(zhì)的含量，可以借助儀器凱氏定氮儀或者自動(dòng)型凱氏定氮儀來(lái)測(cè)定，這兩款儀器的原理是一樣的，都是通過(guò)先測(cè)定氮的含量，然后再根據(jù)氮和蛋白質(zhì)之間的關(guān)系，來(lái)計(jì)算出蛋白質(zhì)的含量。

 

但是我們?cè)谂嘤�花生時(shí)，常常會(huì)碰到很多病狀。下面，我們結(jié)合實(shí)際情況，針對(duì)花生在培植過(guò)程中常出現(xiàn)的問(wèn)題，作以深入探討�；ㄉ�常見(jiàn)的病害主要有莖腐病、根腐病、葉斑病、銹病等。

　　

1、莖腐病　　

 

癥狀：苗期子葉黑褐色，干腐狀，后沿葉柄擴(kuò)展到莖基部成黃褐色水浸狀病斑，最后成黑褐色腐爛，后期發(fā)病，先在莖基部或主側(cè)枝處生水浸狀病斑、黃褐色后為黑褐色，地上部萎蔫枯死。 防治方法：莖腐病主要以種子帶菌為主，連作病重，早播病重，因此應(yīng)實(shí)行合理輪作，種子貯藏前要充分曬干，播前要進(jìn)行曬種、選種，不用霉變、質(zhì)量差的種子，做好種子消毒，用50%多菌靈按種子量0.3%進(jìn)行藥劑拌種。　　

 

2、根腐病　　

 

癥狀：莖基部水浸狀，黃褐色，植株較矮，葉片自下向上干枯，主側(cè)根變褐腐爛，后期只剩褐色干縮的主根。防治方法：合理輪作，嚴(yán)格選種、曬種，用種子量0.3%的50%多菌靈拌種，發(fā)病初期用50%的多菌靈1000倍液全田噴霧�！�

　

3、葉斑病(主要包括褐斑病、黑斑病)　　

 

癥狀：褐斑病病斑圓形、暗褐色，較大，病斑外緣有黃色暈圈，后期有灰色霉?fàn)钗�；黑斑病病斑圓形、黑褐色，病斑周圍無(wú)黃色暈圈，病斑比褐斑病小。防治方法：合理輪作；選用抗病品種；高溫多雨的7、8月份是防治葉斑病的重點(diǎn)時(shí)期，發(fā)病初期可噴灑50%多菌靈800倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液或70%代森錳鋅800倍，每隔15天噴藥一次，共噴2-3次�！�

　

4、花生銹病癥狀：

　　

底葉最先開(kāi)始發(fā)生，葉片產(chǎn)生黃色皰斑，小形，周圍有很窄的黃色暈圈，表皮裂開(kāi)后散出鐵銹色粉沫，嚴(yán)重時(shí)葉片發(fā)黃，干枯脫落。防治方法：發(fā)病初期用75%百菌清600倍液或25%粉寧500倍液全田噴霧。

 

同時(shí)花生常常會(huì)碰到蟲(chóng)害，花生蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、地老虎和蠐螬。主要防治措施是：　

　

一、蚜蟲(chóng)不僅吸食花生汁液，也是傳播病毒的主要媒介。防治花生蚜蟲(chóng)必須立足早字，用40%氧化樂(lè)果1000倍液防治即可。

　　

二、地老虎、蠐螬地老虎和蠐螬是地下害蟲(chóng)，不僅危害期長(zhǎng)而且危害嚴(yán)重。常造成缺苗斷壟現(xiàn)象，是目前影響花生產(chǎn)量的最主要的蟲(chóng)害。因地下害蟲(chóng)常在地下活動(dòng)，隱蔽性強(qiáng)，防治困難，所以必須采取綜合防治的方法�！�

　

1、農(nóng)業(yè)防治：　

　

 (1)合理輪作：花生良好前茬是玉米、谷子等禾本科作物，避免重茬。 (2)秋季深翻：秋季深翻可將害蟲(chóng)翻至地面，使其曝曬而死或被鳥(niǎo)雀啄食，減少蟲(chóng)源。

　　

2、藥劑防治：　

　

(1)種子包衣：播前用種衣劑包衣，此方法也能有效的防止鼠害。 (2)土壤處理：播前整地時(shí)，每公頃用3%顆粒劑呋喃丹22.5-　30公斤　或3%甲拌磷顆粒劑22.5-30公斤均勻撒施于田面，淺翻入土；或?qū)⑦秽�丹、甲拌磷顆粒劑撒于播種溝內(nèi)，之后播種；也可將殺蟲(chóng)劑拌入有機(jī)肥內(nèi)做基肥使用。(3)防治幼蟲(chóng)：6月下旬和7月下旬在金龜子孵化盛期和幼齡期每公頃用辛硫磷顆粒劑35-45公斤加細(xì)土250-300公斤撒在花生根際，淺鋤入土。也可用50%辛硫磷或90%敵百蟲(chóng)1000倍液灌根。