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【本資訊由中國(guó)糧油儀器網(wǎng)提供】國(guó)家糧食局8月22日下午發(fā)布公告稱(chēng)，國(guó)家糧食局對(duì)有關(guān)主產(chǎn)省油菜籽抽樣檢查結(jié)果顯示，2011年新收獲油菜籽質(zhì)量良好，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中等（三等）以上要求的比例為61%,芥酸含量≤3.0%的比例為24%.
　　公告指出，這是國(guó)家糧食局首次組織在湖北、四川、湖南、安徽、江蘇和江西六大主產(chǎn)省，按統(tǒng)一要求，在收獲后的第一時(shí)間采集了油菜籽樣品185份，進(jìn)行質(zhì)量集中會(huì)檢的結(jié)果。樣品均為村級(jí)混合樣品，涉及6省34市的76個(gè)主產(chǎn)縣（區(qū)），各地樣品數(shù)量按產(chǎn)量權(quán)重分配。
　　公告稱(chēng)，6省全部樣品檢測(cè)結(jié)果為：含油量平均值38.3%,變幅31.0%~43.4%.一等至五等的比例分別為3%、11%、47%、30%、8%,中等（三等）以上的占61%,等外品為1%.公告同時(shí)列舉了上述六大主產(chǎn)省油菜籽質(zhì)量檢驗(yàn)的具體結(jié)果。
　　*****糧食局發(fā)布2011年6省油菜籽收獲質(zhì)量調(diào)查報(bào)告
　　來(lái)源：糧食局網(wǎng)站
　　2011年6省油菜籽收獲質(zhì)量調(diào)查報(bào)告
　　國(guó)家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心  二〇一一年八月
　　為盡快掌握2011年新收獲油菜籽質(zhì)量狀況，國(guó)家糧食局首次組織有關(guān)主產(chǎn)省，按統(tǒng)一要求，在收獲后的第一時(shí)間采集了油菜籽樣品185 份，進(jìn)行了質(zhì)量集中會(huì)檢。樣品均為村級(jí)混合樣品，涉及6省34市的76個(gè)主產(chǎn)縣（區(qū)）。各地樣品數(shù)量按產(chǎn)量權(quán)重分配�？偟膩�(lái)看，2011年新收獲油菜籽質(zhì)量良好，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中等（三等）以上要求的比例為61%,芥酸含量≤3.0%的比例為24%.
　　6省全部樣品檢測(cè)結(jié)果為：含油量平均值38.3%,變幅31.0%~43.4%.一等至五等的比例分別為3%、11%、47%、30 %、8%,中等（三等）以上的占61%,等外品為1%.未熟粒平均值1.0%,最大值為17.4%,符合標(biāo)準(zhǔn)要求（≤15.0%）比例為99%;熱損傷粒平均值0.2%,最大值為2.4%,符合標(biāo)準(zhǔn)要求（≤2.0%）比例為84%;生芽粒平均值0.3%,最大值為1.6%,全部符合標(biāo)準(zhǔn)要求；生霉粒平均值 0.5%,最大值為6.1%,符合標(biāo)準(zhǔn)要求（≤2.0%）比例為96%.約有2%的樣品黃曲霉毒素B1含量超標(biāo)（>5μg/kg）。脂肪酸組成檢測(cè)結(jié)果表明，全部樣品中低芥酸油菜籽的比例為24%.
　　各省詳細(xì)質(zhì)量狀況如下：
　�。ㄒ唬┖�北
　　采集樣品49份，涉及8市17縣（區(qū)）。含油量平均值38.5%,變幅34.0%~42.8%.一等至五等的比例分別為2%、6%、 70%、16%、6%,中等以上的占78%.未熟粒平均值1.5%,最大值為15.2%,符合標(biāo)準(zhǔn)要求比例為98%;熱損傷粒平均值0.3%,最大值為 2.0%,全部符合標(biāo)準(zhǔn)要求；生芽粒平均值0.2%,最大值為0.8%;生霉粒平均值0.4%,最大值為2.6%,符合標(biāo)準(zhǔn)要求比例為98%.一份樣品黃曲霉毒素B1含量超標(biāo)。全部樣品中低芥酸油菜籽的比例為18%.
　�。ǘ�）四川
　　采集樣品37份，涉及7市16縣（區(qū)）。含油量平均值39.5%,變幅36.3%~42.5%.一等至四等的比例分別為5%、27%、 57%、11%,中等以上的占89%.未熟粒平均值1.7%,最大值17.4%,符合標(biāo)準(zhǔn)要求比例為97%;熱損傷粒平均值0.2%,最大值2.4%,符合標(biāo)準(zhǔn)要求比例為97%;生芽粒平均值0.4%,最大值1.2%;生霉粒平均值0.5%,最大值2.8%,符合標(biāo)準(zhǔn)要求比例為95%.全部樣品中低芥酸油菜籽的比例為5%.
　　（三）湖南
　　采集樣品30份，涉及3市17縣（區(qū)）。含油量平均值38.3%,變幅34.1%~41.0%.二等至五等的比例分別為10%、 53%、27%、10%,中等以上的占63%,無(wú)一等品。未熟粒平均值1.0%,最大值7.0%;熱損傷粒平均值0.2%,最大值0.8%;生芽粒平均值 0.4%,最大值1.6%;生霉粒平均值0.5%,最大值3.7%,符合標(biāo)準(zhǔn)要求比例為97%.全部樣品中低芥酸油菜籽的比例為27%.
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　　采集樣品29份，涉及5市8縣（區(qū)）。含油量平均值37.2%,變幅33.7%~39.2%.三等至五等的比例分別為35%、52%、 10%,中等以上的占35%,等外品占3%,無(wú)一等、二等品。未熟粒平均值0.3%,最大值3.2%;未檢出熱損傷粒；生芽粒平均值0.1%,最大值 0.8%;生霉粒平均值0.3%,最大值1.4%.全部樣品中低芥酸油菜籽的比例為34%.
　　（五）江蘇
　　采集樣品25份，涉及7市12縣（區(qū)）。含油量平均值37.6%,變幅34.1%~42.6%.一等至五等的比例分別為4%、4%、 28%、52%、12%,中等以上的占36%.未熟粒平均值0.2%,最大值1.7%,符合標(biāo)準(zhǔn)要求比例為97%;熱損傷粒最大值0.3%;生芽粒平均值 0.2%,最大值1.3%;生霉粒平均值1.1%,最大值6.1%,符合標(biāo)準(zhǔn)要求（≤2.0%）比例為88%,南通地區(qū)樣品生霉粒偏高。全部樣品中低芥酸油菜籽的比例為57%.
　�。�六）江西
　　采集樣品15份，涉及4市6縣（區(qū)）。含油量平均值38.6%,變幅36.4%~40.7%.二等至四等的比例分別為20%、40%、 40%,中等以上的占60%,無(wú)一等品和五等品。未熟粒平均值1.0%,最大值6.6%;熱損傷粒平均值0.3%,最大值1.6%;生芽粒平均值 0.5%,最大值1.3%;生霉粒平均值0.3%,最大值1.6%.2份樣品黃曲霉毒素B1含量超標(biāo)。全部樣品中低芥酸油菜籽的比例為13%.