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重慶加大食品監(jiān)管力度,將推出家用試劑盒

來源: http://m.52lvi.cn  類別:行業(yè)資訊  更新時(shí)間:2011-10-19  閱讀
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食品安全是百姓群眾普遍關(guān)心的問題,而食品經(jīng)過了怎樣的處理?添加了哪些有毒有害的添加劑?這些光憑肉眼是很難發(fā)現(xiàn)的,一定要經(jīng)過檢測才能知曉。

重慶市質(zhì)監(jiān)局副局長何其說:“最近發(fā)生的沃爾瑪事件給我們質(zhì)監(jiān)局敲響了警鐘,我們將加大對乳制品、米、面、油以及肉制品等七大類食用頻率高、產(chǎn)品容易出大問題的高風(fēng)險(xiǎn)食品加大監(jiān)管力度!

一般的食物都會經(jīng)過質(zhì)監(jiān)局的檢測。他們每天采集回來很多食品樣品,并進(jìn)行分析,保障市場流通領(lǐng)域的食品安全。重慶有著西部先進(jìn)的食品檢測中心,有著幾十個(gè)檢測室,而且都配備了極其先進(jìn)的檢測儀器。能夠?qū)Ω鞣N食品,各種添加劑進(jìn)行檢測,包括對食品中的重金屬進(jìn)行檢測,對飲料甜味劑、食用油抗氧化劑、白酒甜蜜素等進(jìn)行檢測。

重慶市食品檢測中心還擁有一臺價(jià)值300萬的重量級的檢測儀器,不過檢測功能也真是很強(qiáng)大,可以對三聚氫胺、瘦肉精等百姓最關(guān)注的添加劑進(jìn)行檢測,西部所有的奶制品幾乎都會送到這里來進(jìn)行檢測。

不過傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室檢測,需要耗費(fèi)一些時(shí)間才能得到結(jié)果。這對于不斷追求快捷、高效的社會來說,可能有些不能適應(yīng),因此快速檢測儀也在近些年流行起來了。重慶也積極展開了現(xiàn)場快速檢測研究,并應(yīng)用了廈門大型研發(fā)的一套快速檢測儀,該儀器憑借40個(gè)試劑盒就能對40多類添加劑進(jìn)行檢測。

據(jù)悉,重慶目前正在研制一套家用試劑盒,能對大米、麻油、醬香菜、茶葉、豆制品等食品中是否添加了添加劑進(jìn)行檢測,將在今年12月向全市免費(fèi)發(fā)放幾千套家用檢測常見添加劑的儀器——試劑盒,這種儀器可以檢測出市面上流通食品中的常見的8種有害添加劑,比如蘇丹紅、吊白塊、福爾馬林、羅丹明b、皮革水解物等,還包括食用油中添加其他劣油、檸檬黃、日落紅以及防腐劑等。有了這種儀器,一些簡單的有害添加劑,市民們完全可以自己在家檢測。

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