甘肅設(shè)備最全的食品安全快速檢測(cè)中心揭牌
食品安全監(jiān)管工程同樣是甘肅今年實(shí)施的主要工程之一，目前，甘肅工商部門已在全省建立了14個(gè)市級(jí)食品安全快速檢測(cè)中心和76個(gè)縣級(jí)(市區(qū)合一)食品安全快速檢測(cè)中心，培訓(xùn)了233名食品快速檢測(cè)人員。11月7日，甘肅流通環(huán)節(jié)食品安全快速檢測(cè)(蘭州)中心、蘭州市流通環(huán)節(jié)食品安全快速檢測(cè)中心揭牌，這是目前甘肅面積最大、設(shè)備最全的食品安全快速檢測(cè)中心，這標(biāo)志著甘肅流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管步入科學(xué)化、規(guī)范化新階段。
據(jù)介紹，甘肅省市兩級(jí)食品安全快速檢測(cè)中心以中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(蘭州)技術(shù)優(yōu)勢(shì)為依托，配備多參數(shù)食品安全檢測(cè)儀、三聚氰胺檢測(cè)儀、農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀、紅外水分測(cè)定儀、食品添加劑快速檢測(cè)儀、違禁化學(xué)品快速檢測(cè)儀、食品摻假快速檢測(cè)儀、糧油快速檢測(cè)儀、蜂蜜快速檢測(cè)儀、熒光微生物檢測(cè)儀、激光誘導(dǎo)檢測(cè)儀、酒醇速測(cè)箱等設(shè)備30多臺(tái)套，具有快速檢測(cè)、應(yīng)急聯(lián)動(dòng)、實(shí)時(shí)監(jiān)控、信息管理等功能。
甘肅工商部門將通過(guò)日常檢測(cè)等形式，對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市和食雜店等食品交易場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行檢測(cè)，以及對(duì)蔬菜、水果、豆制品、奶制品、散裝食品、肉類(肉制品)、蛋、水產(chǎn)品、酒類、預(yù)包裝食品、糧油、面制品、調(diào)味品、兒童食品、蜜餞、飲料等17大類200余種食品，進(jìn)行水分、食品甲醛、亞硝酸鹽、二氧化硫、吊白塊、硼砂、甲醇含量、農(nóng)藥殘留、過(guò)氧化值、三聚氰胺等164個(gè)項(xiàng)目的快速監(jiān)測(cè)。通過(guò)快速檢測(cè)，能快速發(fā)現(xiàn)有毒有害食品，及時(shí)阻斷流通渠道，為確定市場(chǎng)巡查重點(diǎn)，準(zhǔn)確打擊制假售假違法行為和黑窩點(diǎn)提供可靠線索，大大提高食品安全監(jiān)管的針對(duì)性和實(shí)效性。同時(shí)，還通過(guò)檢測(cè)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)和分析，為各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)食品安全工作決策提供真實(shí)、全面的信息數(shù)據(jù)，能夠有重點(diǎn)地開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治，大大提高應(yīng)對(duì)突發(fā)食品安全事件的快速反應(yīng)能力。
