精米機(jī)的特點(diǎn)和分類
不同品質(zhì)的大米，口感不同，價格自然也是大不一樣。在大米加工和檢測中，精米機(jī)發(fā)揮著重要的作用，精米機(jī)又叫做碾米機(jī)，主要作用是完成稻谷的脫殼和糙米碾白，真實的判斷稻谷的品質(zhì)。是稻谷收購、大米加工等部門判斷稻米品質(zhì)(如黃粒、病斑、腹白及不完善粒等)的理想設(shè)備。在糧食檢驗、科研、教學(xué)、生產(chǎn)、加工、收購中，精米機(jī)有其重要作用。其主要特點(diǎn)是可以一次性完成稻谷脫殼、糙米碾白的過程，具有脫殼出白率更高、取樣量更大、碎米更少、體現(xiàn)實際碾米效果、操作方便、飛塵更少等特點(diǎn)。
其工作原理是：糙米從物料入口進(jìn)入機(jī)體內(nèi),電機(jī)通過V帶傳動主軸使送谷輥、送谷圓筒旋轉(zhuǎn),將糙米沿軸向前推進(jìn),進(jìn)入搗精室內(nèi)部。在送谷輥、送谷圓筒、搗精圓筒、搗精輥、除糠網(wǎng)以及排出口的綜合壓力作用下,糙米被擠壓,糙米與糙米之間,糙米與搗精輥、除糠網(wǎng)之間相互摩擦碾白。當(dāng)粒達(dá)到所需精度后,由排出口排出裝袋;同時搗精室下面的風(fēng)機(jī)將空氣從主軸內(nèi)孔抽入搗精室,使搗精室內(nèi)的米粒流化起來,加強(qiáng)了精米的碾白作用,并帶走了部分碾白過程中產(chǎn)生的熱量,糠經(jīng)除糠網(wǎng)、吸糠軟管由風(fēng)機(jī)排入集糠器收集裝袋。
精米機(jī)將凈稻谷進(jìn)行脫殼碾白，除去一定量的皮層和胚，碾出的米有表皮碾的凈些、光些，有的較粗糙，成為不同精度的米。在實際應(yīng)用中，不同的使用場合，會選擇不同的精米機(jī)。一般情況下，小型精米機(jī)價格優(yōu)惠，適合小規(guī)模的糧食品質(zhì)檢定；大型碾米機(jī)價格較高；在實際的應(yīng)用中，更多采用的是便攜式精米機(jī)。
當(dāng)然，對于精米機(jī)來說，最重要的是碾出的米的質(zhì)量。我們通過實驗發(fā)現(xiàn)：碾出的米的質(zhì)量不會有轉(zhuǎn)變。小型精米機(jī)采用碾磨式(由鐵輥與重錘組成)碾磨，結(jié)構(gòu)精巧，外形美觀，使加工后的精米外觀較漂亮(采用磨削式(由砂輥組成))，具有脫殼出白率更高、取樣量更大、碎米更少、體現(xiàn)實際碾米效果。
精米機(jī)是原糧檢測儀器中的一種，其他檢測稻谷品質(zhì)還需要有谷物容重器、電動篩選器、谷物選篩、碎米分離器、顆粒強(qiáng)度測定儀、稻米堊白度觀察儀、直鏈淀粉測定儀等。
