磁性金屬檢測(cè)儀的工作原理介紹
我們都知道食品中超過一定標(biāo)準(zhǔn)含量的磁性金屬對(duì)人體是有害的，所以，目前食品廠一般都配備有專門的檢測(cè)儀器，用來檢測(cè)食品中磁性金屬物含量的儀器是磁性金屬檢測(cè)儀，那么它的工作原理是什么呢？
磁性金屬檢測(cè)儀一般是根據(jù)磁氣誘導(dǎo)原理和電磁感應(yīng)原理這兩個(gè)原理來研制的，所以其工作原理一般也是這兩個(gè)原理，其中電磁感應(yīng)原理的金檢機(jī)采用平衡式線圈，通過發(fā)射線圈產(chǎn)生交變的高頻電磁場(chǎng)，分布在發(fā)射線圈兩側(cè)的接收線圈為平衡線圈，反相連接，當(dāng)無金屬信號(hào)經(jīng)過時(shí)，線圈的接收電壓為零。當(dāng)磁性金屬和非磁性金屬穿過二個(gè)接收線圈時(shí)，都會(huì)產(chǎn)生信號(hào)的變化，食品金屬檢測(cè)儀根據(jù)電壓信號(hào)變化可以判斷是否含有金屬異物。而磁氣誘導(dǎo)原理的金檢機(jī)采用高強(qiáng)度的永磁鐵，食品金屬探測(cè)儀由永磁鐵產(chǎn)生磁場(chǎng)，接收線圈檢測(cè)磁場(chǎng)變化，當(dāng)有鐵磁性的金屬經(jīng)過時(shí)，由于鐵磁性金屬擾動(dòng)了磁場(chǎng)的變化，接收線圈產(chǎn)生一個(gè)微弱的電壓信號(hào)，通過后端電路處理，以達(dá)到檢測(cè)的目的。磁氣誘導(dǎo)原理只能檢測(cè)導(dǎo)磁性金屬：如鐵，不能檢測(cè)不銹鋼304、銅、鋁、鉛、錫等金屬。
由于采用鐵磁式的磁性金屬檢測(cè)儀會(huì)導(dǎo)致非磁性的金屬異物污染，所以在食品廠中，普遍采用的是平衡式線圈的磁性金屬檢測(cè)儀。目前，磁性金屬檢測(cè)儀在質(zhì)量監(jiān)督、面粉（以及各類糧食粉類）加工、糧食儲(chǔ)運(yùn)、購銷、科研等需對(duì)粉類磁性金屬物的部門應(yīng)用廣泛。
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