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5月19日，伴隨著中國小麥博物館的開館，焦作市又迎來了一頂國字號桂冠稱號——“中國優(yōu)質(zhì)小麥之都”。之前，我市已擁有“中國北方第一個噸糧市”“全國小麥千斤市”“全國優(yōu)質(zhì)小麥加工示范基地”“全國農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)業(yè)示范基地”等美譽。這些榮譽招牌，能給焦作帶來些什么？如何打造糧食品牌，把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，促進農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收、企業(yè)增效、城市增名？為此，記者采訪了市糧食局局長杜擁軍。

焦作處在我國小麥生產(chǎn)核心區(qū)，優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)是焦作糧食生產(chǎn)的獨特優(yōu)勢。繼前年我市創(chuàng)造出全國821.7公斤的最高單產(chǎn)后，今年又創(chuàng)造了822.9公斤的單產(chǎn)新紀錄。但是，由于不注重宣傳，焦作糧食特別是焦作小麥優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價，比較優(yōu)勢不明顯，農(nóng)戶獲利不多。小麥是一種商品，在市場中也存在有比價格、比質(zhì)量、比品牌的現(xiàn)象。因此，誰的品牌硬，誰的麥子就好銷售，誰獲利就多。

“‘中國優(yōu)質(zhì)小麥之都’花落焦作，對焦作農(nóng)業(yè)發(fā)展及農(nóng)民增收意義深遠：有利于引導(dǎo)農(nóng)民進一步改善或調(diào)整糧食種植結(jié)構(gòu)、提高優(yōu)質(zhì)品種種植比例，提高糧食的出售價格，增加農(nóng)民收入；有利于引導(dǎo)糧食加工企業(yè)注重品牌建設(shè)，促進企業(yè)加快技術(shù)進步和標準化管理，發(fā)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，提高產(chǎn)品品質(zhì)和檔次，增加企業(yè)效益；有利于滿足消費者對無公害特別是綠色、有機糧食的消費需求，保證食品安全；有利于我市推進糧食行業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，破解當前糧食領(lǐng)域結(jié)構(gòu)性、體制性矛盾，促進糧食產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展提質(zhì)增效，構(gòu)筑國家糧食安全保障體系�！倍艙碥娬f。

近年來，糧食“三量齊增”的態(tài)勢愈加明顯。一方面，優(yōu)質(zhì)糧食國內(nèi)需求大增，但由于供應(yīng)不足，需要大量進口；另一方面，普通小麥缺乏市場，滯銷存庫。去庫存、調(diào)結(jié)構(gòu)、增加國內(nèi)糧食競爭力的壓力越來越大。

為化解糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的問題和矛盾，市糧食部門計劃下一步要做好三篇文章。

第一篇文章是建設(shè)好“中國優(yōu)質(zhì)小麥之都”。同吉林四平的“中國優(yōu)質(zhì)玉米之都”、吉林長春的“中國優(yōu)質(zhì)粳米之都”以及山西忻州的“中國雜糧之都”相比，因小麥位列三大主糧之首，焦作的“中國優(yōu)質(zhì)小麥之都”含金量更高一些。焦作小麥種植從顏色上分五種，即紅色、褐色、白色、黑色、綠色。從蛋白質(zhì)含量上分三種，即強筋、中筋、弱筋小麥。但在生產(chǎn)、儲存和銷售過程中存在交叉種植、混合存儲、整倉銷售、收益不高、訂單農(nóng)業(yè)發(fā)展不快等問題。下一步焦作小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展，要依托優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的獨特優(yōu)勢，培育焦作糧食品牌，發(fā)展專業(yè)生產(chǎn)基地，建立從土地流轉(zhuǎn)到種子繁育、從糧食種植到糧食流通、從糧油加工到農(nóng)超對接的糧食產(chǎn)業(yè)化發(fā)展體系，實現(xiàn)種植區(qū)域化、管理現(xiàn)代化、經(jīng)營差異化、發(fā)展產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化的發(fā)展目標。

第二篇文章是打造“北方糧都”。焦作北依太行，南臨黃河，地勢呈“北山、中川、南灘”態(tài)勢，土壤品種十分豐富，為焦作的糧食種植品種多樣性提供了自然基礎(chǔ)，適宜種植綠色全谷物、有機食品、油料作物等農(nóng)產(chǎn)品。我市交通條件極為便利，鐵路和高速公路網(wǎng)縱橫交錯，與鄭州、新鄉(xiāng)、洛陽距離均在百公里以內(nèi)，處于鄭、洛、焦經(jīng)濟三角區(qū)的黃金地帶，公路密度在全國居于領(lǐng)先地位。我市有充裕的糧源和先進的糧食倉儲體系。全市現(xiàn)有耕地270多萬畝，糧食年產(chǎn)量25億公斤左右，每年可提供商品糧18億公斤。我市現(xiàn)有糧食總倉容230萬噸，罐容、地下倉5萬噸，倉型以平房倉為主。已裝備環(huán)流熏蒸系統(tǒng)的倉容占有效倉容的80%；實現(xiàn)機械通風(fēng)倉容占有效倉容的100%；實現(xiàn)微機測溫倉容占有效倉容的70%。焦作隆豐糧食儲備有限公司投資1000多萬元，年底前可建成全國一流的智能化糧庫管理系統(tǒng)，我市11個倉庫已列入今年河南省糧食局首批智能化升級改造計劃。由市糧食局籌建的焦作市糧油特產(chǎn)電子商務(wù)中心是經(jīng)營糧食和本地特色農(nóng)產(chǎn)品的電子商務(wù)中心，目前已同淘寶、阿里巴巴、善融等交易平臺成功對接。該中心是發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+糧食”，鼓勵糧食經(jīng)營企業(yè)創(chuàng)新營銷方式的一種新模式�？梢哉f，焦作獨特的地理位置、便利的交通、充足的糧源和上乘的糧質(zhì)，加上誠信的服務(wù)使我市的糧食銷售網(wǎng)絡(luò)遍布海內(nèi)外，為建設(shè)大型專業(yè)糧食物流市場、買全國賣全國的“北方糧都”奠定了基礎(chǔ)，提供了得天獨厚的條件。

第三篇文章是逐步打造“中原種都”。我市具有氣候和地理環(huán)境優(yōu)勢，從氣候上講屬于溫帶大陸性季風(fēng)氣候，又處在南北氣候的過渡帶上，四季分明，年內(nèi)溫差較大，適合多種植物生長。北靠的太行山生物呈現(xiàn)多樣化分布，可以說是一個天然的大型基因庫。土壤也呈現(xiàn)出多樣性，利于植物性狀表現(xiàn)。焦作獨特的氣候和地理條件造就了植物的多樣性。據(jù)不完全統(tǒng)計，在焦作生長的高等維管植物有1555種（含亞種、變種和變型），糧食品種的五谷雜糧、豆類和薯類都能在這里生長、進化和優(yōu)化。具有人才優(yōu)勢。截至2015年年底，全市現(xiàn)有種子公司28家，市、縣兩級農(nóng)科系統(tǒng)具有高級、中級專業(yè)技術(shù)職稱近百人。享受國務(wù)院政府特殊津貼專家1人，河南省優(yōu)秀專家1人，焦作市管專家5人，學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人12人。溫縣農(nóng)科所高級農(nóng)技師王乾琚，被英國劍橋育種總公司布朗博士稱為“中國一流的育種家”。在溫縣，像王乾琚這樣重量級的育種家有30人，呂平安、王煥英、張寶華，每個人都在不同時期改寫過小麥生產(chǎn)的歷史紀錄。平安種業(yè)還設(shè)有院士工作站，全國知名專家和學(xué)者經(jīng)常來此指導(dǎo)工作。目前，焦作市的種子田已有100多萬畝，種子繁育由一般農(nóng)戶、專業(yè)合作社向種子繁育基地、示范區(qū)過渡。中央對農(nóng)業(yè)示范項目建設(shè)有大批的支持性工程和項目資金，加上我市有較高的土地流轉(zhuǎn)率和大片的黃沁河灘區(qū)，專業(yè)性的農(nóng)業(yè)種子示范區(qū)項目呼之欲出。下一步，依托河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南省農(nóng)科院、河南工業(yè)大學(xué)和焦作市農(nóng)林科學(xué)院，在焦作市農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型示范區(qū)內(nèi)，設(shè)立多種作物的種子優(yōu)選、繁育、保存、展示、交流、交易、研發(fā)、培訓(xùn)、技術(shù)服務(wù)、國際交流以及會展等多功能于一體的中原種業(yè)技術(shù)交易平臺。積極加入亞洲、世界種業(yè)聯(lián)盟，獲得最新研究成果信息。匯聚焦作市28家種業(yè)公司和農(nóng)業(yè)技術(shù)力量，引入高端科技人才，依托溫縣小麥博物館，打造“中原種都”，把種業(yè)作為示范園的主打產(chǎn)品，這對我市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展無疑會起到意想不到的作用。

創(chuàng)建“中國優(yōu)質(zhì)小麥之都”，構(gòu)建買全國賣全國的“北方糧都”，依托示范園區(qū)建成中國農(nóng)產(chǎn)品種都是焦作未來農(nóng)業(yè)糧食方面的三步大棋�？上驳氖�，創(chuàng)建“中國優(yōu)質(zhì)小麥之都”工作已成功，這塊由全國糧食協(xié)會頒發(fā)的品牌，必將為今后的“糧都”“種都”建設(shè)產(chǎn)生積極影響。