打造食品豆 “糧頭食尾”闖新路
來(lái)源： http://m.52lvi.cn/ 類(lèi)別：行業(yè)資訊 更新時(shí)間：2016-09-06 閱讀次
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黑龍江是我國(guó)最大的大豆生產(chǎn)基地，今年，黑龍江墾區(qū)推進(jìn)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加大豆種植面積，圍繞大豆做足精深加工這篇文章。
2016年中國(guó)大豆食品專(zhuān)用原料研討會(huì)近日在牡丹江舉行，來(lái)自農(nóng)墾九三管理局的食品豆 ，受到了國(guó)內(nèi)企業(yè)的高度關(guān)注。北京百福來(lái)客餐飲公司每年需要高品質(zhì)大豆三千噸。他們生產(chǎn)的酸漿豆腐對(duì)原料要求非常高，很多地方的大豆都滿(mǎn)足不了要求，在這次研討會(huì)上，總經(jīng)理孫懷兵在黑龍江找到了滿(mǎn)意的合作伙伴。
北京百福來(lái)客餐飲管理有限公司總經(jīng)理孫懷兵說(shuō)：“我聽(tīng)說(shuō)咱們產(chǎn)一種脂肪、氧化酶比較低的這個(gè)黃豆。 ”農(nóng)墾尖山農(nóng)場(chǎng)副場(chǎng)長(zhǎng)馮曉輝說(shuō)：“我們農(nóng)場(chǎng)綠色產(chǎn)品認(rèn)證面積達(dá)到100%，大豆的質(zhì)量食品安全可以完全滿(mǎn)足你們的要求，同時(shí)也非常歡迎你們我們場(chǎng)咱們兩家合作�！�
《全國(guó)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃》已經(jīng)將大豆歸入到糧食類(lèi)別，并明確了今后我國(guó)大豆用途的重點(diǎn)是食品。今年，農(nóng)墾九三管理局在減種玉米(1428, -8.00, -0.56%)的同時(shí)，把大豆面積增加到226.7萬(wàn)畝，比去年增加41.7%。 中國(guó)豆制品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)衛(wèi)祥云說(shuō)：“下一步就是圍繞大豆原料加工，制定大豆食品專(zhuān)用原料的標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)產(chǎn)品附加值的提高，同時(shí)也促進(jìn)大豆加工食品向營(yíng)養(yǎng)健康衛(wèi)生安全的方面發(fā)展。 ”
今年，農(nóng)墾九三管理局全力推進(jìn)總投資2.6億元的省級(jí)重點(diǎn)項(xiàng)目——華康糧食倉(cāng)儲(chǔ)物流項(xiàng)目建設(shè)，將通過(guò)擴(kuò)大糧食的收儲(chǔ)、加工，拉長(zhǎng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈。 農(nóng)墾九三管理局副局長(zhǎng)范學(xué)斌說(shuō)：“充分吃透資源稟賦情況，就是我們這個(gè)大豆到底適合干啥，第二個(gè)就是動(dòng)員全民開(kāi)展食品加工業(yè)的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新，第三個(gè)就是采取政策和資金支持�！�
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