溫濕度自記儀研究糧食貯藏與水分之間的關(guān)系
來源： http://m.52lvi.cn/ 類別：實用技術(shù) 更新時間：2017-01-04 閱讀次
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水稻、小麥?zhǔn)俏覈匾淖魑锛Z食，當(dāng)糧食采收后，為了使其能夠在來年繼續(xù)使用，我們需要對大米、小麥進(jìn)行貯藏，而在貯藏的過程中，糧食的品質(zhì)與儲藏的環(huán)境有著密切的關(guān)系，比如溫度、濕度等等，下面內(nèi)容通過溫濕度自記儀研究糧食貯藏與水分之間的關(guān)系。
溫濕度自記儀研究表示，糧食貯藏的安全性，不僅與糧食水分有著密切的關(guān)系，而且與貯藏環(huán)境中的空氣相對濕度也有著密切的聯(lián)系，糧食水分與空氣相對濕度有一個相互吸附和解吸的平衡過程。與當(dāng)時空氣相對濕度相平衡的糧食水分稱平衡水分。在20～25℃以下時小麥、玉米和稻谷的平衡水分與相對濕度如下： 糧食在短期貯存時環(huán)境的相對濕度宜控制在75%以下，否則即使入庫前已經(jīng)干燥，在高濕度環(huán)境下貯藏時也會吸濕返潮。此外寒潮侵襲還會引起糧面結(jié)露。因氣候變化而引起的倉庫墻溫升降以及糧堆內(nèi)局部地區(qū)害蟲所產(chǎn)生的熱量，常導(dǎo)致糧堆中的溫度差異，引起水分轉(zhuǎn)移，使局部糧堆受潮變質(zhì)。
以上內(nèi)容簡單研究了糧食貯藏與水分之間的關(guān)系，要想糧食在貯藏過程中還能保證它的質(zhì)量，建議大家在糧食儲藏的過程中應(yīng)用溫濕度自記儀、溫濕度記錄儀、溫照度記錄儀等等儀器，通過這些儀器的應(yīng)用，我們可以及時了解糧食儲藏的環(huán)境，這對于糧食貯藏有著一定的幫助。
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