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農(nóng)藥殘留，大家一定都知道，這是因?yàn)槭┯棉r(nóng)藥后一部分農(nóng)藥直接或間接殘存于谷物、蔬菜、果品、畜產(chǎn)品、 水產(chǎn)品以及土壤和水體中的現(xiàn)象。會導(dǎo)致人體慢性中毒以及疾病的發(fā)生，甚至影響到下一代。因此對于農(nóng)藥殘留容許量是有嚴(yán)格規(guī)定的，如何檢測果蔬等物品中的農(nóng)藥殘留呢？一般為了檢測的快速性以及精準(zhǔn)性，都會采用農(nóng)藥殘留速測儀進(jìn)行檢測。
    就拿NY-8DA農(nóng)藥殘留速測儀來說，它采用酶抑制原理和光電比色法原理研制而成。實(shí)現(xiàn)有機(jī)磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的現(xiàn)場快速檢測。可以廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)、工商管理、蔬菜批發(fā)市場、蔬菜生產(chǎn)基地、超市、商場、農(nóng)藥殘留監(jiān)測系統(tǒng)等部門的蔬菜和水果中的農(nóng)藥殘毒檢測。
    如今，很多蔬菜瓜果在種植過程中都會通過打農(nóng)藥來治理害蟲。以番茄為例，外觀上很漂亮，但是現(xiàn)在它由于大都是大棚種植，正常授粉會有問題，所以，一般都會習(xí)慣在雌花蕊上涂生長劑，這樣長出來的番茄容易空心，再加上上市之前的催熟，表面會有大量的農(nóng)藥殘留。因此，現(xiàn)在很多菜市場都會有一個質(zhì)檢室，里面就有農(nóng)藥殘留速測儀，可以做專業(yè)的測試，以保證食品安全。