牧草飼料粗纖維測定前處理工作
來源: 托普云農(nóng) 類別:實用技術(shù) 更新時間:2018-09-13 閱讀次
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粗纖維是牧草細胞壁中的成分之一,能在一定程度上影響細胞內(nèi)容物中其他營養(yǎng)物質(zhì)和消化酶接觸,從而降低動物對它們的消化率,粗纖維含量高的牧草質(zhì)地堅硬粗糙,適口性差,動物對其采食量較少。另外,粗纖維在飼料中的作用主要有:提高飼料適口性,促進牲畜攝食;提高飼料顆粒的粘結(jié)性,加強水中穩(wěn)定性,減少營養(yǎng)成分在水中的流失;刺激消化酶的分泌和消化道的蠕動,促進食物的運動和消化。因此,粗纖維測定就成了很多食品、種子和飼料加工廠必須要做的一個工作。
目前,牧草飼料粗纖維測定常用酸堿消煮法,借助專用的粗纖維測定儀在特定條件下消煮樣品,再用乙醇除去可溶物質(zhì),經(jīng)高溫灼燒后扣除礦物質(zhì)的量,所含量稱粗纖維。
一般像這類營養(yǎng)物質(zhì)的測定還是比較耗時的,因為需要對樣品進行前處理。牧草飼料中的粗纖維測定同樣如此,將需要測定的牧草飼料磨粉碎至40-60目,過篩,烘干至恒重;若樣品必須在新鮮狀態(tài)下測量,則必須在同樣條件下測量一個不含水的干樣,以確定里面的水含量;如果樣品脂肪含量超過5-10%,則以25ml每克樣品的量,用石油醚進行脫脂處理。
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