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稻谷的脂肪酸值測(cè)定是糧食檢測(cè)中的一項(xiàng)重要檢測(cè)項(xiàng)目，而為了提高檢測(cè)的精度，通常需要使用錘式旋風(fēng)磨來對(duì)樣品進(jìn)行研磨，從而保證測(cè)定的樣品細(xì)度符合相關(guān)的檢測(cè)要求，同時(shí)測(cè)定的數(shù)據(jù)結(jié)果也更加接近真實(shí)值。

但是在使用錘式旋風(fēng)磨的過程中，有些問題還是需要注意的。由于錘式旋風(fēng)磨是用于樣品研磨的儀器，因此新采購(gòu)的錘式旋風(fēng)磨或使用一段時(shí)間后，要做粉碎樣品的粒度篩分試驗(yàn)，以保證粉碎的樣品粗細(xì)度符合標(biāo)準(zhǔn)要求。一次性粉碎細(xì)度達(dá)不到95%以上過40目篩的要求的，應(yīng)更換錘式旋風(fēng)磨。制樣過程中應(yīng)注意錘式旋風(fēng)磨的清理和散熱。

另外對(duì)于被測(cè)的樣品也有一定的要求，被測(cè)樣品應(yīng)在測(cè)試當(dāng)天使用錘式旋風(fēng)磨粉碎，粉碎后的樣品應(yīng)在2h內(nèi)完成提取，24h內(nèi)完成全部測(cè)定。折算干基用水分測(cè)定試樣應(yīng)用同一份測(cè)定脂肪酸值的糙米粉碎樣。

錘式旋風(fēng)磨在稻谷脂肪酸值測(cè)定中的應(yīng)用，大大提高了稻谷脂肪酸值測(cè)定的準(zhǔn)確度，也提高了測(cè)定的效率，經(jīng)過大量的試驗(yàn)表明，錘式旋風(fēng)磨研磨的樣品符合稻谷脂肪酸值測(cè)定的要求。